Die Qualität unserer Weine resultiert aus unserer geographischen Lage an den Ufern des „Bassin de Thau“ an der Mittelmeerküste im Languedoc, gegenüber von der erstaunlichen Insel Sète, bei Montpellier und dem kleinen Dorf Bouzigues (bekannt für die Original Austern aus Bouzigues).

Nur wenige Meter vom Meer entfernt, „baden“ die Reben im Meerwasser und profitieren so vom maritimen Einfluss. Da das Klima insgesamt etwas kühler ist als im restlichen Languedoc, eignet sich dieses Gebiet ideal zum Anbau von Weißwein im allgemein und insbesondere für den Picpoul de Pinet.