DOMAINE FELINES JOURDAN
A.O.C. PICPOUL DE PINET

APRES 15 ANS,  NOUS CHANGEONS L'ETIQUETTE DE NOTRE PICPOUL ! NEW LABEL FOR THE PICPOUL ! Pointez la souris sur l'étiquette.

Vin blanc de couleur jaune clair avec des reflets verts.
Nez complexe intense. Notes de fleurs blanches, agrumes, pêche blanche, fruits exotiques, anis et fenouil.
En bouche, on retrouve l'attaque acide typique du Picpoul de Pinet. Bel équilibre acide avec une structure élégante et généreuse ; une persistance aromatique de 7 à 8 codalies.
Nos vignes de piquepoul, âgées de 5 à 25 ans, sont situées sur nos trois terroirs. Chaque terroir amène sa typicité : Félines, les agrumes et la fraîcheur ; La Coulette,  les notes d'anis, fenouil et le gras en bouche ; Les Cadastres, les fruits exotiques et les notes florales. L'assemblage de ces trois typicités font de notre AOC Picpoul un vin riche et complexe.
Vendange des baies à maturité 13% vol ; égrappage ; pressurage pneumatique
Débourbage après 48 heures, fermentation lente de 1 mois et demi à 2 mois à 17, 18°C.

Élevage sur lies pendant 3 mois.
Coquillages, huîtres cuisinées, gambas grillés.
Poissons grillés ou en sauce.
Fromages frais.
Asperges
Tous plats contenant du citron

8-10°C
1993 - Médaille d'Or au Concours des Silènes à Narbonne.
1994 - Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris
1995 - Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris
1996 - Médaille d'Argent au Concours de Macon
           Guide Hachette 1998
1998 et 1999 - Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris
2000 et 2001 - Guide Hachette 2002 et 2003
2003 - Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris
2006 - Médaille d'Or au Concours National des Caves Particulières



Domaine Félines Jourdan
34140 Mèze (FRANCE)
Tél: (33) 4 67 43 69 29
Fax: (33) 4 67 78 43 28
Email : claude@
felines-jourdan.com