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 Syrah 60%, Grenache
40%Une
robe brillante et lumineuse de couleur framboise avec des
reflets violets.Un
nez amylique avec des notes florales.La
bouche est longue et savoureuse, avec des notes de petits fruits rouges
type groseilles. |
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Sols rouges
sablo-graveleux sur grès de conglomérats disloqués. |
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Récoltés première
semaine de septembre.Issus des premiers
jus de goutte lors du pressurage.Débourbage,
fermentation lente de 30 jours à 16°-18°C.Élevage sur lies un mois |
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Un rosé de table pour
des viandes rouges, des fromages légers.
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8-10°C |
