Die Familie

Beim Weinausbau ist unsere Philosophie einfach. Wir arbeiten für die beste Reife zur Weinlese, um qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Die Weinbereitung passen wir jedes Jahr den aktuellen Bedingungen neu an. Wir pflegen unsere Reben gemäß bedachten Prinzipien. Wir wenden nur die allernötigsten Behandlungen an, und sind besonders sorgfältig mit unserer Umwelt, da ein Vogelschutzgebiet und die Ufer des „Bassin de Thau“ an unser Gebiet angrenzen.

Der Keller ist mit temperaturgesteuerten Edelstahltanks ausgerüstet, um alle fruchtigen Aromen des Weines zu schützen.